City AmbitionsDer Satz ganz oben
Der Ladenpuls beginnt mit einer Zeile, zum Beispiel: „Heute kommen etwa 120 Kunden, davon 18 Stammkunden, und wollen 150 Artikel.“ Danach nennt er die Grenze, die zuerst greift:
- Das Regal ist leer. Bestelle Ware im Einkauf.
- Der Bestand geht zuerst aus. Du hast weniger Artikel, als die Leute wollen. Bestelle mehr oder miete ein Lager, sobald es verfügbar ist.
- Die Schlange ist die Grenze. Dein Personal kann nicht alle bedienen. Stelle für einen weiteren Block ein, erhöhe den Preis oder beides (siehe Preise).
- Du kannst alle bedienen. Der Laden ist gesund. Steigere die Nachfrage: Bekanntheit, mehr Produkte, längere Öffnungszeiten.
Die Faktoren
| Faktor | Bedeutung |
|---|---|
| Warenkorb | Wie viel ein durchschnittlicher Kunde mitnimmt. Ein Produkt im Regal heißt ein Artikel pro Kunde. Mehrere Produkte in echter Tiefe, und dieselben Kunden geben mehr aus. |
| Standort-Laufkundschaft | Wie belebt der Block ist. Sie ist die Basis für die Bekanntheit. |
| Bekanntheit | Wie viele Leute im Block deinen Laden kennen. Kampagnen heben sie über die Laufkundschaft hinaus, bis 100 %. |
| Öffnungszeiten | Kunden kommen nur, solange geöffnet ist. Nachmittag und Abend bringen 70 % der Tageskunden, der Morgen 20 %, die Nacht 10 %. |
| Ruf | Aktuelle Bewertungen als Nachfragefaktor. Dreieinhalb Sterne sind neutral; ein Fünf-Sterne-Laden zieht etwa dreimal so viele Leute an wie ein Ein-Stern-Laden. |
| Personalgeschick | Durchschnittliches Verkaufsgeschick des heutigen Personals, samt Moral. |
| Produkttrend | Wo dein Hauptprodukt im Zyklus steht: Aufschwung, Höhepunkt, Sättigung oder Ladenhüter. |
| Rivalen | Der Anteil der Laufkundschaft, den dein Laden behält, wenn Rivalen im selben Block eröffnen. |
Auch der Wochentag zählt. Der stärkste Tag bringt etwa 1,7-mal so viele Kunden wie der schwächste; ein ruhiger Tag ist also nicht immer ein Problem.
So funktionieren Stammkunden
Stammkunden sind Leute, für die dein Laden ihr Laden ist. Sie kommen ohne Werbung wieder, und sie sind der Grund, warum sich Tag 100 anders anfühlt als Tag 3.
- Gewinnen: Jede Nacht wird etwa 1 von 9 gut bedienten Kunden zum Stammkunden.
- Besuche: Jeder Stammkunde schaut ungefähr an 1 von 5 Tagen vorbei.
- Verlieren: Stammkunden wandern um etwa 2 % pro Tag ab, auch wenn alles gut läuft. Jedes Prozent der Tageskunden, das du abweist (leeres Regal, lange Schlange, geschlossene Tür), verstärkt das.
- Ein schlechter Tag gewinnt niemanden: Geht mehr als die Hälfte der Tageskunden unbedient, wird in dieser Nacht niemand neu zum Stammkunden.
- Eine Obergrenze: Ein Block hat nur so viele Leute, die sich einen Laden zu eigen machen können; die Zahl pendelt sich mit der Zeit ein.
Die Lehre: Ein leeres Regal kostet mehr als den heutigen Umsatz. Es dünnt die Stammkunden aus, die du dir über Wochen aufgebaut hast. Halte Bestand und Personal der Nachfrage voraus, besonders im ersten Monat.
Checkliste, wenn der Umsatz stockt
- Lies den Satz im Ladenpuls. Liegt es am Bestand, an der Schlange oder an der Nachfrage?
- Suche im Kundenstrom nach „fand den Preis zu hoch“. Überwiegt das, senke den Preis.
- Zähle die besetzten Blöcke. Zwei von vier bedeutet: Für 30 % der Kunden ist die Tür zu.
- Schau auf den Produkttrend. Ein abkühlendes Produkt braucht ein neues daneben.
- Vergleiche mit dem morgigen Tagesabschluss. Ändere immer nur eine Sache, damit du siehst, was gewirkt hat.